A Sara Melissa - Boutique da Boleira é uma estreia, este ano, no roteiro ‘Amigos do Café’. Este é mais um dos 23 espaços que integram a 10.ª edição da iniciativa promovida pela Associação Empresarial de Braga, a decorrer até ao próximo dia 28 de Fevereiro.
Localizada na Praça da Justiça, n.º 191 - Loja 3, junto ao Tribunal de Braga, a Sara Melissa - Boutique da Boleira é um espaço especializado em confeitaria brasileira. Aqui, os bolos são autênticas obras, que fazem as delícias do paladar e também da visão.
Os doces são o forte da casa, mas também aqui são servidos os tradicionais salgadinhos brasileiros, como pão de queijo, empadas e coxinhas. “Temos vários tipos de tostas, bebidas e o nosso cardápio também já conta com sopa”, acrescenta Sara Melissa, a mentora deste projecto, que nos apresenta a casa.

Foi da mãe que Sara Melissa herdou o talento para a doçaria, talento que também já passou à filha que agora trabalha com ela na loja. “Todos os nossos produtos são confeccionados aqui, por nós, e de forma artesanal, com os ingredientes o mais natural possível. Aliás, a qualidade dos ingredientes é o que nos diferencia”, conta.
O bolo ‘red velvet’ é o ex-líbris da casa, mas a Sara Melissa - Boutique da Boleira conta sempre com uma grande variedade de bolos deliciosos e de sabores diferentes como pistáchio, maracujá com chocolate, brigadeiro, morangos com creme, entre muitos outros.

O espaço conta ainda com uma grande variedade bolos de pote (servidos num frasco), como o ‘red velvet’, o ‘chocalatudo’ (chocolate com recheio de brigadeiro cremoso), o ‘bem-casado’ (bolo de ovos e farinha com recheio de doce de leite) ou o ‘quatro leites’ (de uma textura mais leve). “Estes são os quatro bolos de pote mais pedidos”, revela Sara Melissa, notando que há ainda outros sabores disponíveis.
Para celebrar o dia de São Valentim, o espaço está servir alguns iguarias temáticas, como por exemplo os bombons de morangos recheados e o um coração de chocolate, que tem sempre muita procura neste dia. Este último, “vem numa caixinha em formato de coração e é um mimo para os namorados oferecerem à cara metade”.

O roteiro ‘Amigos do café’ é mais um pretexto para conhecer ou voltar à Boutique da Boleira, que serve um menu de brunch, a sete euros por pessoa, composto por meia de leite ou abatanado, sumo natural de laranja, pão de queijo, mini-bolo com calda e iogurte com granola.
Recorde-se que este roteiro ‘Amigos do Café’ conta com 32 menus de pequeno-almoço e de brunch preparados propositadamente para a iniciativa. A Antena Minho e o Correio do Minho divulgam diariamente os estabelecimentos aderentes e respectivas propostas.