É a um dos espaços mais nobres da cidade, a Praça Conde de S. Joaquim, junto ao Arco da Porta Nova, que hoje nos leva o roteiro que a Associação Empresarial de Braga está a promover ao longo do mês de Maio, em parceria com a Cerveja Letra. Visitamos o Dona Júlia Tapas & Brunch, um dos 16 estabelecimentos que integram a 3.ª edição de ‘Duas de Letra’.
Recorde-se que ‘Duas de Letra’ é um roteiro pensado para quem aprecia cerveja artesanal, petiscos e momentos de convívio. A iniciativa convida a embarcar num percurso de sabores autênticos e cervejas Letra seleccionadas para harmonizar com as propostas gastronómicas de cada estabelecimento.
O Correio do Minho e a Antena Minho são parceiros da iniciativa, divulgando diariamente os espaços aderentes e as respectivas propostas.
É Carlos Macedo quem nos conduz na visita ao Dona Júlia Tapas & Brunch, um espaço que apresenta como “um gastrobar autêntico e acolhedor, situado no coração de Braga”.
“Inspirado na tradição portuguesa e nas melhores influências gastronómicas, no Dona Júlia Tapas & Brunch combinamos sabores clássicos com um toque contemporâneo”, descreve Carlos Macedo, explicando que além de várias opções de brunch e de uma carta de tapas, também a cozinha tradicional portuguesa tem destaque neste espaço, com o cliente a poder saborear-se com pratos confeccionados com o inigualável bacalhau da Noruega ou o polvo do Algarve, com carnes nobres como o lombo à Júlia, sem esquecer a típica francesinha portuguesa ou os hambúrgueres preparados na íntegra no espaço. Carlos Macedo realça que todos os pratos são confeccionados com ingredientes de qualidade e frescos.
Para este roteiro, o Dona Júlia Tapas & Brunch propõe como petisco croquetes de pato, acompanhados com maionese de alho e salsa. Harmoniza com a cerveja Letra E.