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Menu ‘Património Mundial’ é novidade para degustar  no Bom Jesus

Economia

2020-03-14 às 07h00

Redacção Redacção

Com uma vista panorâmica privilegiada e esplendorosa sobre a cidade de Braga, o elegante, requintado e aprazível restaurante ‘Panorâmico’ convida a uma visita para degustação de pratos de autor irresistíveis.

O ‘Menu Património Mundial’ é uma das novidades da carta do restaurante ‘Panorâmico’ do Hotel do Elevador, instalado no Bom Jesus, em Braga, no qual o cliente pode apreciar cinco pratos especiais, incluindo uma degustação de vinhos.
Com uma vista soberba sobre a cidade de Braga e com uma cozinha de autor de excelência, assinada pelo chefe executivo Albano Lourenço, são várias as especialidades gastronómicas que o restaurante ‘Panorâmico’ do Hotel do Elevador propõe que merecem uma degustação com tempo no espaço aprazível e requintado, como é disso exemplo o ‘Risotto de Tinta de Choco com Bacalhau’, o ‘Bacalhau Confitado com Batata Doce Frita e Molho à Braga’ ou o ‘Lombo de Cordeiro’ e as ‘Mil Folhas de Tubérculos’.
“Estamos a criar um espaço diferenciador, com identidade, indo à procura de produtos muitos sazonais e regionais e com raízes na gastronomia do Minho”, garantiu o chefe Albano Lourenço, apontando para a carne cachena e o feijão catarino como produtos que representam a região e que têm que estar presentes na carta de qualquer restaurante, mas, “de uma forma muito criativa” e potenciando a sua “grande qualidade”.
São várias as surpresas para degustar no ‘Panorâmico’. O chefe Albano Lourenço refere que a iniciativa ‘Sugestões do Chef’ é uma excelente forma de os clientes aproveitarem para degustar várias destas iguarias da ‘alta cozinha’, inspirada sempre nos melhores sabores e saberes tradicionais e regionais.

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