A Pastelaria Bolo Fresco esteve ontem ‘Na Rota do Bolo Rei’, no Mercado de Natal de Braga, onde promoveu junto dos bracarenses algumas das suas iguarias e sugestões natalícias.
‘Na Rota do Bolo Rei’ é uma iniciativa da Associação Empresarial de Braga e da Câmara Municipal, que vem dar a conhecer aos consumidores a oferta de excelência das pastelarias de Braga. A rádio Antena Minho e o jornal Correio do Minho são parceiros desta iniciativa e até dia 16 de Dezembro vão estar à conversa com um representante de cada pastelaria.
Com fabrico próprio desde o ano 2000, a Pastelaria Bolo Fresco encontra-se localizada em Tadim, e nesta quadra festiva apresenta deliciosas iguarias típicas de Natal.
Além do tradicional Bolo-rei, a Pastelaria Bolo Fresco dispõe de diversas alternativas nomeadamente para clientes que não apreciam as frutas cristalizadas. ”Ouvimos muito as sugestões dos nossos clientes, vamos testando e procurando as melhores combinações e soluções”, explica Hélder Costa, da Pastelaria Bolo Fresco.
No total são mais de meia dúzia de variedades de Bolo-rei. “Temos por exemplo o Bolo-rei Folhado de Frutos Secos, o Bolo-rei de Chila, ou o Bolo-rei Gourmet. Este último é feito com a massa típica de Bolo-rei, frutos secos e recheio de fruta, como de maçã e canela, e nas coberturas colocamos ananás, kiwi, laranja, o morango e a maçã e canela”, descreve.
Na Pastelaria Bolo Fresco encontra também outros doces alusivos ao Natal, entre eles: Molotoff com Doce de Ovos, Pudim Abade de Priscos, Sonhos, Rabanadas, Troncos de Natal, Pão-de-ló tradicional, Pão-de-ló de Ovos Moles, entre outros.