O Retro - Restaurante Amaricano é uma estreia absoluta nos roteiros dinamizados pela Associação Empresarial de Braga (AEB). Este estabelecimento, localizado no n.º 17 da Rua dos Biscainhos, no centro histórico da cidade, é hoje o nosso ponto de paragem no roteiro ‘Duas de Letra’.
O Retro - Restaurante Americano é um dos 16 espaços que integram o roteiro dinamizado, durante este mês de Maio, pela AEB, em parceria com a Cerveja Letra. Já na 3.ª edição, ‘Duas de Letra’ é uma rota pensada para quem aprecia cerveja artesanal, petiscos e momentos de convívio.
A iniciativa convida a embarcar num percurso de sabores autênticos e cervejas Letra seleccionadas para harmonizar com as propostas gastronómicas de cada estabelecimento.
O Correio do Minho e a Antena Minho divulgam os espaços aderentes e as respectivas propostas.
É Arun Martin, um indiano que é fã da cozinha americana, quem nos conduz na visita ao restaurante, confessando o entusiasmo e a expectativa por participar num roteiro dinamizado pela AEB, considerando uma excelente oportunidade para divulgar as propostas gastronómicas do Retro. Como o nome o indica, este restaurante serve refeições tipicamente americanas baseadas nos conceitos de smash burgers, steack house e milkshake.
A cultura americana não inspira apenas a cozinha, mas também a decoração do espaço, como nota Arun Martin. “A inspiração do Retro, como o nome também o diz, é inspirada nos anos 80 e 90 americanos”, conta, mostrando ainda que nas paredes não faltam as imagens de grandes ícones dos EUA como Marilyn Monroe e Michael Jackson.
Para a sua estreia no ‘Duas de Letra’ o Retro aposta no petisco ‘Animal fries’, uma iguaria confeccionada com carne (porco, frango ou vitela), com batatas fritas, queijos e vários temperos. Acompanha com a Letra D, que é, aliás, uma cerveja que harmoniza com praticamente todas as refeições que aqui servidas.